2 cafés de especialidad indexados de PPP Coffee, con descriptores de cata normalizados según la Rueda de Sabores de la SCA.
Este snapshot de RoasterDB de PPP Coffee cataloga 2 cafés de especialidad procedentes de Ethiopia. Las altitudes de cultivo van de 1200 a 1300 metros sobre el nivel del mar.
En estos lotes, los métodos de procesado registrados incluyen Other (1) y Natural (1); los descriptores de cata remiten con mayor frecuencia a las familias Nutty/Cocoa (7), Fruity (4) y Spices (1) de la Rueda de Sabores de la SCA; niveles de tueste: Dark. Rango de precios de venta publicados: USD 22-46.
Orígenes en esta colección: Ethiopia
| Nombre del café | País de origen | Altitud | Método de procesado | Nodos de la Rueda de Sabores SCA |
|---|---|---|---|---|
| Nuts & Bolts | Ethiopia | -m | Other | Nutty/Cocoa > Nutty > Almond Nutty/Cocoa > Cocoa > Dark Chocolate Nutty/Cocoa > Cocoa > Chocolate |
| Single Origin Batch Brew - 1kg (Wholesale) - WTCG | Ethiopia | 1200m | Natural | Fruity > Dried Fruit > Raisin Fruity > Citrus Fruit > Orange Fruity > Other Fruit > Peach |
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