2 cafés de spécialité de PPP Coffee indexés, avec des descripteurs aromatiques normalisés selon la roue des arômes SCA.
Ce snapshot RoasterDB de PPP Coffee recense 2 cafés de spécialité provenant de Ethiopia. Les altitudes de culture vont de 1200 à 1300 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Pour ces lots, les méthodes de traitement relevées comprennent Other (1) et Natural (1) ; les descripteurs aromatiques correspondent le plus souvent aux familles Nutty/Cocoa (7), Fruity (4) et Spices (1) de la roue des arômes SCA ; les niveaux de torréfaction couvrent Dark. Fourchette des prix de vente affichés : USD 22-46.
Origines de cette collection : Ethiopia
| Nom du café | Pays d'origine | Altitude | Méthode de traitement | Nœuds de la roue des arômes SCA |
|---|---|---|---|---|
| Nuts & Bolts | Ethiopia | -m | Other | Nutty/Cocoa > Nutty > Almond Nutty/Cocoa > Cocoa > Dark Chocolate Nutty/Cocoa > Cocoa > Chocolate |
| Single Origin Batch Brew - 1kg (Wholesale) - WTCG | Ethiopia | 1200m | Natural | Fruity > Dried Fruit > Raisin Fruity > Citrus Fruit > Orange Fruity > Other Fruit > Peach |
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