2 cafés de especialidad indexados de PT's Coffee Roasting, con descriptores de cata normalizados según la Rueda de Sabores de la SCA.
Este snapshot de RoasterDB de PT's Coffee Roasting cataloga 2 cafés de especialidad procedentes de Ethiopia y Kenya. La altitud de cultivo documentada es de 852 metros sobre el nivel del mar.
En estos lotes, los métodos de procesado registrados incluyen Natural (1) y Honey (1); los descriptores de cata remiten con mayor frecuencia a las familias Fruity (6), Sweet (2) y Nutty/Cocoa (1) de la Rueda de Sabores de la SCA; niveles de tueste: Light-Medium y Light. Rango de precios de venta publicados: USD 19-45.
| Nombre del café | País de origen | Altitud | Método de procesado | Nodos de la Rueda de Sabores SCA |
|---|---|---|---|---|
| Sudan Rume Natural | Ethiopia | 852m | Natural | Fruity > Citrus Fruit > Grapefruit Fruity > Other Fruit > Grape Sweet > Brown Sugar > Molasses |
| Abadatezuka Coop Washed | Kenya | -m | Honey | Fruity > Berry > Blackberry Fruity > Citrus Fruit > Orange Fruity > Citrus Fruit > Bergamot |
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