2 cafés de especialidad indexados de Sparrows Coffee, con descriptores de cata normalizados según la Rueda de Sabores de la SCA.
Este snapshot de RoasterDB de Sparrows Coffee cataloga 2 cafés de especialidad procedentes de Ethiopia.
En estos lotes, los métodos de procesado registrados incluyen Natural (1) y Washed (1); los descriptores de cata remiten con mayor frecuencia a las familias Fruity (4), Nutty/Cocoa (3), Sweet (1) y Floral (1) de la Rueda de Sabores de la SCA; niveles de tueste: Dark. Rango de precios de venta publicados: USD 16-18.
Orígenes en esta colección: Ethiopia
| Nombre del café | País de origen | Altitud | Método de procesado | Nodos de la Rueda de Sabores SCA |
|---|---|---|---|---|
| Ethiopia Suke Quto | Ethiopia | -m | Natural | Fruity > Citrus Fruit > Lemon Fruity > Citrus Fruit > Lime Fruity > Other Fruit > Peach |
| All Seasons Blend | Ethiopia | -m | Washed | Fruity > Other Fruit > Apple Nutty/Cocoa > Cocoa > Chocolate |
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