2 cafés especiais indexados de Sparrows Coffee, com descritores sensoriais normalizados segundo a Roda de Sabores da SCA.
Este snapshot do RoasterDB de Sparrows Coffee cataloga 2 cafés especiais de origem Ethiopia.
Nesses lotes, os métodos de processamento registrados incluem Natural (1) e Washed (1); os descritores sensoriais remetem com mais frequência às famílias Fruity (4), Nutty/Cocoa (3), Sweet (1) e Floral (1) da Roda de Sabores da SCA; níveis de torra: Dark. Faixa de preços de varejo anunciados: USD 16-18.
Origens nesta coleção: Ethiopia
| Nome do café | País de origem | Altitude | Método de processamento | Nós da Roda de Sabores SCA |
|---|---|---|---|---|
| Ethiopia Suke Quto | Ethiopia | -m | Natural | Fruity > Citrus Fruit > Lemon Fruity > Citrus Fruit > Lime Fruity > Other Fruit > Peach |
| All Seasons Blend | Ethiopia | -m | Washed | Fruity > Other Fruit > Apple Nutty/Cocoa > Cocoa > Chocolate |
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