2 cafés de especialidad indexados de Devocion, con descriptores de cata normalizados según la Rueda de Sabores de la SCA.
Este snapshot de RoasterDB de Devocion cataloga 2 cafés de especialidad procedentes de Colombia. Las altitudes de cultivo van de 800 a 850 metros sobre el nivel del mar.
En estos lotes, los métodos de procesado registrados incluyen Honey (1) y Washed (1); los descriptores de cata remiten con mayor frecuencia a las familias Sweet (3), Fruity (2) y Floral (1) de la Rueda de Sabores de la SCA. Rango de precios de venta publicados: USD 25-28.
Orígenes en esta colección: Colombia
| Nombre del café | País de origen | Altitud | Método de procesado | Nodos de la Rueda de Sabores SCA |
|---|---|---|---|---|
| HONEY | Colombia | 850m | Honey | Fruity > Citrus Fruit > Orange Sweet > Brown Sugar > Caramel Sweet > Honey > Honey |
| RED BARREL | Colombia | 800m | Washed | Fruity > Berry > Blackberry |
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