2 cafés de especialidad indexados de Dark Matter Coffee, con descriptores de cata normalizados según la Rueda de Sabores de la SCA.
Este snapshot de RoasterDB de Dark Matter Coffee cataloga 2 cafés de especialidad procedentes de Mexico y Colombia.
En estos lotes, los métodos de procesado registrados incluyen Washed (2); los descriptores de cata remiten con mayor frecuencia a las familias Fruity (2) y Spices (1) de la Rueda de Sabores de la SCA; niveles de tueste: Light. Rango de precios de venta publicados: USD 25-27.
| Nombre del café | País de origen | Altitud | Método de procesado | Nodos de la Rueda de Sabores SCA |
|---|---|---|---|---|
| XIX (July Limited Blend) | Mexico | -m | Washed | Fruity > Citrus Fruit > Orange Fruity > Other Fruit > Peach |
| Jamiah Rogers - Chicago Cowboy | Colombia | -m | Washed | Spices > Spices > Cinnamon |
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