2 cafés de especialidad indexados de Dark Matter Coffee, con descriptores de cata normalizados según la Rueda de Sabores de la SCA.
Este snapshot de RoasterDB de Dark Matter Coffee cataloga 2 cafés de especialidad procedentes de Colombia.
En estos lotes, los métodos de procesado registrados incluyen Washed (1) y Honey (1); los descriptores de cata remiten con mayor frecuencia a las familias Fruity (3), Nutty/Cocoa (3) y Sweet (1) de la Rueda de Sabores de la SCA; niveles de tueste: Light y Dark. Precio de venta publicado: USD 36.
Orígenes en esta colección: Colombia
| Nombre del café | País de origen | Altitud | Método de procesado | Nodos de la Rueda de Sabores SCA |
|---|---|---|---|---|
| XIX (July Limited Blend) Coffee Cold 8-Pack | Colombia | -m | Washed | Fruity > Citrus Fruit > Orange Fruity > Other Fruit > Peach |
| Unicorn Blood Coffee Cold 8-Pack | Colombia | -m | Honey | Fruity > Citrus Fruit > Orange Nutty/Cocoa > Nutty > Peanut Nutty/Cocoa > Cocoa > Milk Chocolate |
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