2 cafés de especialidad indexados de Mission Coffee Works, con descriptores de cata normalizados según la Rueda de Sabores de la SCA.
Este snapshot de RoasterDB de Mission Coffee Works cataloga 2 cafés de especialidad procedentes de Papua New Guinea y Honduras. Las altitudes de cultivo van de 1550 a 1850 metros sobre el nivel del mar.
En estos lotes, los métodos de procesado registrados incluyen Washed (1) y Honey (1); los descriptores de cata remiten con mayor frecuencia a las familias Fruity (2), Nutty/Cocoa (2) y Sweet (1) de la Rueda de Sabores de la SCA. Precio de venta publicado: GBP 13.
Orígenes en esta colección: Honduras · Papua New Guinea
| Nombre del café | País de origen | Altitud | Método de procesado | Nodos de la Rueda de Sabores SCA |
|---|---|---|---|---|
| Sans Decaf | Papua New Guinea | 1600m | Washed | Fruity > Other Fruit > Peach Nutty/Cocoa > Nutty > Hazelnut |
| UpHill | Honduras | 1550m | Honey | Fruity > Citrus Fruit > Orange Nutty/Cocoa > Nutty > Pecan Sweet > Honey > Honey |
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