2 cafés especiais indexados de Mission Coffee Works, com descritores sensoriais normalizados segundo a Roda de Sabores da SCA.
Este snapshot do RoasterDB de Mission Coffee Works cataloga 2 cafés especiais de origem Papua New Guinea e Honduras. As altitudes de cultivo vão de 1550 a 1850 metros acima do nível do mar.
Nesses lotes, os métodos de processamento registrados incluem Washed (1) e Honey (1); os descritores sensoriais remetem com mais frequência às famílias Fruity (2), Nutty/Cocoa (2) e Sweet (1) da Roda de Sabores da SCA. Preço de varejo anunciado: GBP 13.
Origens nesta coleção: Honduras · Papua New Guinea
| Nome do café | País de origem | Altitude | Método de processamento | Nós da Roda de Sabores SCA |
|---|---|---|---|---|
| Sans Decaf | Papua New Guinea | 1600m | Washed | Fruity > Other Fruit > Peach Nutty/Cocoa > Nutty > Hazelnut |
| UpHill | Honduras | 1550m | Honey | Fruity > Citrus Fruit > Orange Nutty/Cocoa > Nutty > Pecan Sweet > Honey > Honey |
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