3 Spezialitätenkaffees aus Peru erfasst, mit Anbauhöhe (m ü. d. M.) und Deskriptoren des SCA Flavor Wheel.
RoasterDB verzeichnet 3 in Peru angebaute Spezialitätenkaffees, angeboten von Kiss the Hippo Coffee, Steampunk Coffee und Vigilante Coffee. Die Anbauhöhen reichen von 900 bis 1950 Metern über dem Meeresspiegel.
In diesen Partien erfasste Aufbereitungsmethoden: Washed (2) und Natural (1); die Geschmacksdeskriptoren entsprechen am häufigsten den Familien Fruity (6), Nutty/Cocoa (4), Sweet (2) und Floral (1) des SCA Flavor Wheel; die Röstgrade umfassen Light und Dark. Die gelisteten Verkaufspreise liegen bei USD 15-35.
Röstereien mit Kaffee aus Peru: Kiss the Hippo Coffee · Steampunk Coffee · Vigilante Coffee
| Kaffeebezeichnung | Handwerksrösterei | Anbauhöhe | Aufbereitungsmethode | SCA-Flavor-Wheel-Knoten |
|---|---|---|---|---|
| Peru, La Ponderosa Gesha | Kiss the Hippo Coffee | 1850m | Washed | Fruity > Citrus Fruit > Lemon Fruity > Other Fruit > Pineapple Floral > Floral > Jasmine |
| Peru Anibal Garcia | Steampunk Coffee | 900m | Natural | Fruity > Berry > Raspberry Fruity > Berry > Strawberry Fruity > Other Fruit > Cherry |
| Peru Darkslide | Vigilante Coffee | 1700m | Washed | Fruity > Dried Fruit > Prune Nutty/Cocoa > Cocoa > Dark Chocolate Nutty/Cocoa > Cocoa > Chocolate |
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