3 cafés de especialidad indexados de Peru, con altitud (msnm) y descriptores de la Rueda de Sabores de la SCA.
RoasterDB cataloga 3 cafés de especialidad cultivados en Peru, ofrecidos por Kiss the Hippo Coffee, Steampunk Coffee y Vigilante Coffee. Las altitudes de cultivo van de 900 a 1950 metros sobre el nivel del mar.
En estos lotes, los métodos de procesado registrados incluyen Washed (2) y Natural (1); los descriptores de cata remiten con mayor frecuencia a las familias Fruity (6), Nutty/Cocoa (4), Sweet (2) y Floral (1) de la Rueda de Sabores de la SCA; niveles de tueste: Light y Dark. Rango de precios de venta publicados: USD 15-35.
Tostadores que trabajan con Peru: Kiss the Hippo Coffee · Steampunk Coffee · Vigilante Coffee
| Nombre del café | Tostador artesanal | Altitud | Método de procesado | Nodos de la Rueda de Sabores SCA |
|---|---|---|---|---|
| Peru, La Ponderosa Gesha | Kiss the Hippo Coffee | 1850m | Washed | Fruity > Citrus Fruit > Lemon Fruity > Other Fruit > Pineapple Floral > Floral > Jasmine |
| Peru Anibal Garcia | Steampunk Coffee | 900m | Natural | Fruity > Berry > Raspberry Fruity > Berry > Strawberry Fruity > Other Fruit > Cherry |
| Peru Darkslide | Vigilante Coffee | 1700m | Washed | Fruity > Dried Fruit > Prune Nutty/Cocoa > Cocoa > Dark Chocolate Nutty/Cocoa > Cocoa > Chocolate |
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