3 cafés especiais indexados de Peru, com altitude (m) e descritores da Roda de Sabores da SCA.
O RoasterDB cataloga 3 cafés especiais de origem Peru, oferecidos por Kiss the Hippo Coffee, Steampunk Coffee e Vigilante Coffee. As altitudes de cultivo vão de 900 a 1950 metros acima do nível do mar.
Nesses lotes, os métodos de processamento registrados incluem Washed (2) e Natural (1); os descritores sensoriais remetem com mais frequência às famílias Fruity (6), Nutty/Cocoa (4), Sweet (2) e Floral (1) da Roda de Sabores da SCA; níveis de torra: Light e Dark. Faixa de preços de varejo anunciados: USD 15-35.
Torrefações que trabalham com Peru: Kiss the Hippo Coffee · Steampunk Coffee · Vigilante Coffee
| Nome do café | Torrefação artesanal | Altitude | Método de processamento | Nós da Roda de Sabores SCA |
|---|---|---|---|---|
| Peru, La Ponderosa Gesha | Kiss the Hippo Coffee | 1850m | Washed | Fruity > Citrus Fruit > Lemon Fruity > Other Fruit > Pineapple Floral > Floral > Jasmine |
| Peru Anibal Garcia | Steampunk Coffee | 900m | Natural | Fruity > Berry > Raspberry Fruity > Berry > Strawberry Fruity > Other Fruit > Cherry |
| Peru Darkslide | Vigilante Coffee | 1700m | Washed | Fruity > Dried Fruit > Prune Nutty/Cocoa > Cocoa > Dark Chocolate Nutty/Cocoa > Cocoa > Chocolate |
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