4 cafés especiais indexados de Bolivia, com altitude (m) e descritores da Roda de Sabores da SCA.
O RoasterDB cataloga 4 cafés especiais de origem Bolivia, oferecidos por 3fe Coffee, Hundred House Coffee, Just Coffee Cooperative e Topeca Coffee. As altitudes de cultivo vão de 1350 a 1800 metros acima do nível do mar.
Nesses lotes, os métodos de processamento registrados incluem Natural (2) e Washed (2); os descritores sensoriais remetem com mais frequência às famílias Sweet (2), Fruity (2) e Roasted (1) da Roda de Sabores da SCA; níveis de torra: Light e Medium. Faixa de preços de varejo anunciados: USD 18-25.
Torrefações que trabalham com Bolivia: 3fe Coffee · Hundred House Coffee · Just Coffee Cooperative · Topeca Coffee
| Nome do café | Torrefação artesanal | Altitude | Método de processamento | Nós da Roda de Sabores SCA |
|---|---|---|---|---|
| Bolivia - Los Rodriguez: Natural, Longberry | 3fe Coffee | 1700m | Natural | Sweet > Honey > Honey |
| Freak & Unique IX | Bolivia | Rodriguez Family Farm | Hundred House Coffee | 1500m | Natural | Fruity > Other Fruit > Cherry |
| Skate Perk | Just Coffee Cooperative | -m | Washed | Roasted > Cereal > Malt |
| Bolivia La Paz Washed | Topeca Coffee | 1350m | Washed | Fruity > Other Fruit > Apple Sweet > Brown Sugar > Caramel |
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