4 cafés de spécialité de Bolivia indexés, avec l'altitude (m) et les descripteurs de la roue des arômes SCA.
RoasterDB recense 4 cafés de spécialité originaires de Bolivia, proposés par 3fe Coffee, Hundred House Coffee, Just Coffee Cooperative et Topeca Coffee. Les altitudes de culture vont de 1350 à 1800 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Pour ces lots, les méthodes de traitement relevées comprennent Natural (2) et Washed (2) ; les descripteurs aromatiques correspondent le plus souvent aux familles Sweet (2), Fruity (2) et Roasted (1) de la roue des arômes SCA ; les niveaux de torréfaction couvrent Light et Medium. Fourchette des prix de vente affichés : USD 18-25.
Torréfacteurs proposant Bolivia : 3fe Coffee · Hundred House Coffee · Just Coffee Cooperative · Topeca Coffee
| Nom du café | Torréfacteur artisanal | Altitude | Méthode de traitement | Nœuds de la roue des arômes SCA |
|---|---|---|---|---|
| Bolivia - Los Rodriguez: Natural, Longberry | 3fe Coffee | 1700m | Natural | Sweet > Honey > Honey |
| Freak & Unique IX | Bolivia | Rodriguez Family Farm | Hundred House Coffee | 1500m | Natural | Fruity > Other Fruit > Cherry |
| Skate Perk | Just Coffee Cooperative | -m | Washed | Roasted > Cereal > Malt |
| Bolivia La Paz Washed | Topeca Coffee | 1350m | Washed | Fruity > Other Fruit > Apple Sweet > Brown Sugar > Caramel |
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