2 cafés de especialidad indexados de Great Lakes Coffee, con descriptores de cata normalizados según la Rueda de Sabores de la SCA.
Este snapshot de RoasterDB de Great Lakes Coffee cataloga 2 cafés de especialidad procedentes de Colombia y Ethiopia. Las altitudes de cultivo van de 1000 a 1870 metros sobre el nivel del mar.
En estos lotes, los métodos de procesado registrados incluyen Washed (2); los descriptores de cata remiten con mayor frecuencia a las familias Fruity (2) y Nutty/Cocoa (1) de la Rueda de Sabores de la SCA; niveles de tueste: Dark y Light. Rango de precios de venta publicados: USD 20-21.
| Nombre del café | País de origen | Altitud | Método de procesado | Nodos de la Rueda de Sabores SCA |
|---|---|---|---|---|
| Cold Brew Blend | Colombia | 1000m | Washed | Fruity > Citrus Fruit > Grapefruit Nutty/Cocoa > Cocoa > Chocolate |
| Up North | Ethiopia | 1780m | Washed | Fruity > Other Fruit > Peach |
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