2 cafés de especialidad indexados de Panther Coffee, con descriptores de cata normalizados según la Rueda de Sabores de la SCA.
Este snapshot de RoasterDB de Panther Coffee cataloga 2 cafés de especialidad procedentes de Colombia. La altitud de cultivo documentada es de 2000 metros sobre el nivel del mar.
En estos lotes, los métodos de procesado registrados incluyen Washed (1) y Other (1); los descriptores de cata remiten con mayor frecuencia a las familias Fruity (3), Nutty/Cocoa (2) y Roasted (1) de la Rueda de Sabores de la SCA; niveles de tueste: Light. Rango de precios de venta publicados: USD 11-25.
Orígenes en esta colección: Colombia
| Nombre del café | País de origen | Altitud | Método de procesado | Nodos de la Rueda de Sabores SCA |
|---|---|---|---|---|
| ISRAEL SALAZAR - Colombia Specialty Coffee WS | Colombia | 2000m | Washed | Fruity > Citrus Fruit > Orange Fruity > Citrus Fruit > Lemon Roasted > Cereal > Graham Cracker |
| MEJOR - Colombia Specialty Coffee WS | Colombia | -m | Other | Fruity > Other Fruit > Cherry Nutty/Cocoa > Cocoa > Milk Chocolate Nutty/Cocoa > Cocoa > Chocolate |
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