2 cafés de spécialité de Five Senses Coffee indexés, avec des descripteurs aromatiques normalisés selon la roue des arômes SCA.
Ce snapshot RoasterDB de Five Senses Coffee recense 2 cafés de spécialité provenant de Colombia et El Salvador. Les altitudes de culture vont de 1500 à 2000 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Pour ces lots, les méthodes de traitement relevées comprennent Other (2) ; les descripteurs aromatiques correspondent le plus souvent aux familles Fruity (2) et Nutty/Cocoa (2) de la roue des arômes SCA ; les niveaux de torréfaction couvrent Dark. Fourchette des prix de vente affichés : USD 19-71.
Origines de cette collection : Colombia · El Salvador
| Nom du café | Pays d'origine | Altitude | Méthode de traitement | Nœuds de la roue des arômes SCA |
|---|---|---|---|---|
| Primaveral | Colombia | 1500m | Other | Fruity > Other Fruit > Grape Nutty/Cocoa > Cocoa > Dark Chocolate Nutty/Cocoa > Cocoa > Chocolate |
| Espana Estate | El Salvador | -m | Other | Fruity > Other Fruit > Cherry |
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