2 cafés especiais indexados de Five Senses Coffee, com descritores sensoriais normalizados segundo a Roda de Sabores da SCA.
Este snapshot do RoasterDB de Five Senses Coffee cataloga 2 cafés especiais de origem Colombia e El Salvador. As altitudes de cultivo vão de 1500 a 2000 metros acima do nível do mar.
Nesses lotes, os métodos de processamento registrados incluem Other (2); os descritores sensoriais remetem com mais frequência às famílias Fruity (2) e Nutty/Cocoa (2) da Roda de Sabores da SCA; níveis de torra: Dark. Faixa de preços de varejo anunciados: USD 19-71.
Origens nesta coleção: Colombia · El Salvador
| Nome do café | País de origem | Altitude | Método de processamento | Nós da Roda de Sabores SCA |
|---|---|---|---|---|
| Primaveral | Colombia | 1500m | Other | Fruity > Other Fruit > Grape Nutty/Cocoa > Cocoa > Dark Chocolate Nutty/Cocoa > Cocoa > Chocolate |
| Espana Estate | El Salvador | -m | Other | Fruity > Other Fruit > Cherry |
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