2 cafés de spécialité de Kuma Coffee indexés, avec des descripteurs aromatiques normalisés selon la roue des arômes SCA.
Ce snapshot RoasterDB de Kuma Coffee recense 2 cafés de spécialité provenant de Honduras. L'altitude de culture documentée est de 1630 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Pour ces lots, les méthodes de traitement relevées comprennent Other (1) et Honey (1) ; les descripteurs aromatiques correspondent le plus souvent aux familles Fruity (3), Sweet (2), Floral (1) et Nutty/Cocoa (1) de la roue des arômes SCA ; les niveaux de torréfaction couvrent Medium. Fourchette des prix de vente affichés : USD 20-22.
Origines de cette collection : Honduras
| Nom du café | Pays d'origine | Altitude | Méthode de traitement | Nœuds de la roue des arômes SCA |
|---|---|---|---|---|
| Honduras Arturo Paz *Very Limited* | Honduras | 1630m | Other | Fruity > Other Fruit > Grape Fruity > Other Fruit > Passion Fruit Floral > Floral > Hibiscus |
| Classic | Honduras | -m | Honey | Fruity > Other Fruit > Peach Nutty/Cocoa > Cocoa > Chocolate Sweet > Brown Sugar > Caramel |
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