2 cafés especiais indexados de Kuma Coffee, com descritores sensoriais normalizados segundo a Roda de Sabores da SCA.
Este snapshot do RoasterDB de Kuma Coffee cataloga 2 cafés especiais de origem Honduras. A altitude de cultivo documentada é de 1630 metros acima do nível do mar.
Nesses lotes, os métodos de processamento registrados incluem Other (1) e Honey (1); os descritores sensoriais remetem com mais frequência às famílias Fruity (3), Sweet (2), Floral (1) e Nutty/Cocoa (1) da Roda de Sabores da SCA; níveis de torra: Medium. Faixa de preços de varejo anunciados: USD 20-22.
Origens nesta coleção: Honduras
| Nome do café | País de origem | Altitude | Método de processamento | Nós da Roda de Sabores SCA |
|---|---|---|---|---|
| Honduras Arturo Paz *Very Limited* | Honduras | 1630m | Other | Fruity > Other Fruit > Grape Fruity > Other Fruit > Passion Fruit Floral > Floral > Hibiscus |
| Classic | Honduras | -m | Honey | Fruity > Other Fruit > Peach Nutty/Cocoa > Cocoa > Chocolate Sweet > Brown Sugar > Caramel |
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