2 cafés de spécialité de Seven Seeds indexés, avec des descripteurs aromatiques normalisés selon la roue des arômes SCA.
Ce snapshot RoasterDB de Seven Seeds recense 2 cafés de spécialité provenant de Honduras et Ethiopia. Les altitudes de culture vont de 1780 à 2300 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Pour ces lots, les méthodes de traitement relevées comprennent Washed (1) et Natural (1) ; les descripteurs aromatiques correspondent le plus souvent aux familles Fruity (2) de la roue des arômes SCA ; les niveaux de torréfaction couvrent Light et Medium. Fourchette des prix de vente affichés : USD 25-28.
| Nom du café | Pays d'origine | Altitude | Méthode de traitement | Nœuds de la roue des arômes SCA |
|---|---|---|---|---|
| Maria Reyes, Honduras | Honduras | 1780m | Washed | Fruity > Citrus Fruit > Tangerine |
| Bekele Belaycho, Ethiopia | Ethiopia | 2300m | Natural | Fruity > Other Fruit > Cherry |
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