2 cafés especiais indexados de Seven Seeds, com descritores sensoriais normalizados segundo a Roda de Sabores da SCA.
Este snapshot do RoasterDB de Seven Seeds cataloga 2 cafés especiais de origem Honduras e Ethiopia. As altitudes de cultivo vão de 1780 a 2300 metros acima do nível do mar.
Nesses lotes, os métodos de processamento registrados incluem Washed (1) e Natural (1); os descritores sensoriais remetem com mais frequência às famílias Fruity (2) da Roda de Sabores da SCA; níveis de torra: Light e Medium. Faixa de preços de varejo anunciados: USD 25-28.
| Nome do café | País de origem | Altitude | Método de processamento | Nós da Roda de Sabores SCA |
|---|---|---|---|---|
| Maria Reyes, Honduras | Honduras | 1780m | Washed | Fruity > Citrus Fruit > Tangerine |
| Bekele Belaycho, Ethiopia | Ethiopia | 2300m | Natural | Fruity > Other Fruit > Cherry |
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