4 cafés especiais indexados de Mexico, com altitude (m) e descritores da Roda de Sabores da SCA.
O RoasterDB cataloga 4 cafés especiais de origem Mexico, oferecidos por Assembly Coffee, Cat & Cloud, Dark Matter Coffee e Parlor Coffee.
Nesses lotes, os métodos de processamento registrados incluem Other (2), Natural (1) e Washed (1); os descritores sensoriais remetem com mais frequência às famílias Fruity (7), Nutty/Cocoa (2) e Spices (1) da Roda de Sabores da SCA; níveis de torra: Light. Preços de varejo anunciados, por moeda da loja: GBP 13, USD 25-27.
Torrefações que trabalham com Mexico: Assembly Coffee · Cat & Cloud · Dark Matter Coffee · Parlor Coffee
| Nome do café | Torrefação artesanal | Altitude | Método de processamento | Nós da Roda de Sabores SCA |
|---|---|---|---|---|
| Mexico — SIPRO | Assembly Coffee | -m | Natural | Fruity > Other Fruit > Cherry |
| Mexico Los Abuelitos | Cat & Cloud | -m | Other | Fruity > Other Fruit > Apple Nutty/Cocoa > Cocoa > Dark Chocolate Spices > Spices > Cinnamon |
| XIX (July Limited Blend) | Dark Matter Coffee | -m | Washed | Fruity > Citrus Fruit > Orange Fruity > Other Fruit > Peach |
| Mexico Miramar | Parlor Coffee | -m | Other | Fruity > Berry > Strawberry Fruity > Other Fruit > Pear Fruity > Other Fruit > Apple |
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