2 cafés especiais indexados de Intelligentsia Coffee, com descritores sensoriais normalizados segundo a Roda de Sabores da SCA.
Este snapshot do RoasterDB de Intelligentsia Coffee cataloga 2 cafés especiais de origem Kenya e Colombia.
Nesses lotes, os métodos de processamento registrados incluem Other (1) e Anaerobic (1); os descritores sensoriais remetem com mais frequência às famílias Fruity (1) e Sweet (1) da Roda de Sabores da SCA; níveis de torra: Light. Faixa de preços de varejo anunciados: USD 22-30.
| Nome do café | País de origem | Altitude | Método de processamento | Nós da Roda de Sabores SCA |
|---|---|---|---|---|
| El Salvador Malacara SL-28 XF | Kenya | -m | Other | Fruity > Other Fruit > Peach |
| Colombia El Estoraque Honey | Colombia | -m | Anaerobic | Sweet > Honey > Honey |
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