2 cafés especiais indexados de Stone Creek Coffee, com descritores sensoriais normalizados segundo a Roda de Sabores da SCA.
Este snapshot do RoasterDB de Stone Creek Coffee cataloga 2 cafés especiais de origem Guatemala e Colombia.
Nesses lotes, os métodos de processamento registrados incluem Washed (1) e Other (1); os descritores sensoriais remetem com mais frequência às famílias Nutty/Cocoa (2), Fruity (1) e Sweet (1) da Roda de Sabores da SCA; níveis de torra: Light e Dark. Faixa de preços de varejo anunciados: USD 13-20.
| Nome do café | País de origem | Altitude | Método de processamento | Nós da Roda de Sabores SCA |
|---|---|---|---|---|
| JUST PASSING THROUGH | Guatemala | -m | Washed | Fruity > Other Fruit > Peach Nutty/Cocoa > Cocoa > Dark Chocolate |
| RIPPLE EFFECT | Colombia | -m | Other | Nutty/Cocoa > Cocoa > Chocolate Sweet > Brown Sugar > Caramel |
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