6 cafés especiais indexados de Guatemala, com altitude (m) e descritores da Roda de Sabores da SCA.
O RoasterDB cataloga 6 cafés especiais de origem Guatemala, oferecidos por Counter Culture Coffee, Nossa Familia Coffee, Prevail Coffee, Stone Creek Coffee e Syra Coffee. A altitude de cultivo documentada é de 1400 metros acima do nível do mar.
Nesses lotes, os métodos de processamento registrados incluem Other (2), Natural (2) e Washed (2); os descritores sensoriais remetem com mais frequência às famílias Fruity (7), Nutty/Cocoa (6), Floral (1) e Sweet (1) da Roda de Sabores da SCA; níveis de torra: Light e Dark. Faixa de preços de varejo anunciados: USD 13-34.
Torrefações que trabalham com Guatemala: Counter Culture Coffee · Nossa Familia Coffee · Prevail Coffee · Stone Creek Coffee · Syra Coffee · Union Hand-Roasted Coffee
| Nome do café | Torrefação artesanal | Altitude | Método de processamento | Nós da Roda de Sabores SCA |
|---|---|---|---|---|
| Concepción Huista | Counter Culture Coffee | -m | Other | Fruity > Other Fruit > Apple Fruity > Other Fruit > Cherry |
| Guatemala - Slow Jam | Nossa Familia Coffee | -m | Natural | Fruity > Berry > Strawberry Fruity > Other Fruit > Cherry Fruity > Other Fruit > Tropical Fruit |
| Guatemala | Las Marias | Prevail Coffee | 1400m | Washed | Fruity > Citrus Fruit > Orange Nutty/Cocoa > Nutty > Peanut Nutty/Cocoa > Cocoa > Milk Chocolate |
| JUST PASSING THROUGH | Stone Creek Coffee | -m | Washed | Fruity > Other Fruit > Peach Nutty/Cocoa > Cocoa > Dark Chocolate |
| Atitlán | Syra Coffee | -m | Natural | Nutty/Cocoa > Cocoa > Chocolate |
| Espresso Selection, Gift Box | Union Hand-Roasted Coffee | -m | Other | Nutty/Cocoa > Cocoa > Chocolate Sweet > Brown Sugar > Caramel |
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