3 cafés de especialidad indexados de Panama, con altitud (msnm) y descriptores de la Rueda de Sabores de la SCA.
RoasterDB cataloga 3 cafés de especialidad cultivados en Panama, ofrecidos por Rosso Coffee Roasters y Monogram Coffee. La altitud de cultivo documentada es de 700 metros sobre el nivel del mar.
En estos lotes, los métodos de procesado registrados incluyen Natural (1), Washed (1) y Honey (1); los descriptores de cata remiten con mayor frecuencia a las familias Fruity (6), Floral (3), Nutty/Cocoa (2) y Spices (1) de la Rueda de Sabores de la SCA; niveles de tueste: Light. Rango de precios de venta publicados: USD 23-41.
Tostadores que trabajan con Panama: Monogram Coffee · Rosso Coffee Roasters
| Nombre del café | Tostador artesanal | Altitud | Método de procesado | Nodos de la Rueda de Sabores SCA |
|---|---|---|---|---|
| Elida Estate Espresso | Monogram Coffee | -m | Natural | Fruity > Berry > Strawberry Nutty/Cocoa > Cocoa > Chocolate Spices > Spices > Black Tea |
| Hacienda Barbara Washed Geisha 100g | Rosso Coffee Roasters | -m | Washed | Fruity > Dried Fruit > Raisin Fruity > Citrus Fruit > Orange Fruity > Other Fruit > Tropical Fruit |
| Janson Washed Geisha Lot 411 100g | Rosso Coffee Roasters | 700m | Honey | Fruity > Citrus Fruit > Lemon Fruity > Other Fruit > Peach Sweet > Honey > Honey |
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